Автор : F.F. Rubinshtein

Молокозавод на собственной ферме. 

Молоко в бутылкахМолоко у дороги

Молочное производство, пожалуй самое сложное и трудоемкое из всех работ на селе. Фермеры затрачивают огромное количество времени и усилий, чтобы получить качественное молоко. Однако, не всегда этот тяжелый труд окупается. Сдавать полученное молоко на крупные молокозаводы - значит работать на пределе рентабельности. Продавать молоко на рынке - тоже сложно. Необработанное молоко - продукт скоропортящийся.

Какой же выход есть из этой ситуации?

Собственная переработка и упаковка!

Стоимость молочного мини-завода, кажется значительной, но если Вы посчитаете разницу в реализации цельного молока и молока расфасованного, а тем более молочных продуктов, например йогуртов, масла, сметаны, молока с добавками, мороженного, сыра и других продуктов, то разница получится очень впечатляющая.

СырыСупермаркетАссортимент производимой продукции, может состоять например только из молока, расфасованного в полиэтиленовые пакеты, но если у Вас достаточно сырья, то ассортимент может быть очень широким. В этом случае, Вам возможно придется задуматься и о своем небольшом молочном магазине.
В последнее время, такое направление развития молочной промышленности широко развито во многих странах.
Люди охотно покупают фермерскую продукцию, так как знают наверняка, что это натуральный, качественный продукт с отличными вкусовыми качествами.
Производство белых (мягких) сыров, типа болгарского сыра или сулугуни, несложный процесс, но такие продукты, высоко ценятся потребителями.
Молочный мини-завод можно запустить в работу при минимальной комплектации, но в дальнейшем, можно установить дополнительное оборудование и увеличить объемы производства и ассортимент.
Важное преимущество нашей пролукции, это возможность поставки готовых молочных заводов в контейнерах. В этом случае, время необходимое на запуск вашего производства будет минимальным.
Если у Вас возникнут проблемы с упаковочными материалами, мы можем поставлять их для вас. На упаковку наносится качественная печать, так что ваша продукция, будет иметь собственное лицо и фирменный вид. 

Пастеризатор-ферментаторМИНИ-ЛИНИИ ПО ПЕРЕРАБОТКЕ МОЛОКА, (ДЛЯ ФЕРМЕРСКИХ ХОЗЯЙСТВ)

Фирма патнер производит компактную многофункциональную линию по производству молочных продуктов.

Функции приема, пастеризации и ферментации выполняются одним агрегатом – порционным пастеризатором-ферментатором емкостью от 200 до 600 литров молока.

  • Агрегат обеспечивает завершенный технологический цикл переработки молока.
  • Емкость подключается к насосам, сепаратору и упаковочным агрегатам.
  • Процесс пастеризации регулируется и контролируется при помощи пульта управления.

Технические данные

Пастеризатор

Сырье:

цельное молоко

Производительность:

500-1000 л/смена

Готовая продукция:

пастеризованное молоко, кефир, йогурт, сливки, творог, белый сыр

Электроэнергия:

380 В 50 Гц 5 кВт

Сжатый воздух:

6 атм.

Производственная площадь:

75-100 кв.м.

Персонал:

2-3 чел./смена

Состав оборудования:

Линия

  • Насос приема и циркуляции молока
  • Порционный пастеризатор-ферментатор
  • Сепаратор
  • Полуавтоматический агрегат розлива в стаканчики, модель М-7
  • Полуавтоматический агрегат розлива в полиэтиленовые пакеты

Молоко Все основные агрегаты линии выполнены из пищевой нержавеющей стали.

Предоставляется гарантия на 12 месяцев.

Поставка оборудования, комплектующих, готовых заводов "под ключ" - совместно с нашим генеральным партнером в области пищевой промышленности, компанией TESSA.
Для дополнительной информации и заказов, -
НАПРАВЬТЕ ПОЖАЛУЙСТА ВАШ ЗАПРОС: Электронная почта по электронной почте,
или    Телефон   позвоните нам по телефонам: +972-3294030, +972-545493215

МИНИ-ЛИНИИ ПО ПЕРЕРАБОТКЕ МОЛОКА, (ДЛЯ ФЕРМЕРСКИХ ХОЗЯЙСТВ). Комплекты оборудования для молочных заводов

Эта статья была опубликована Пятница 18 Август, 2006.